- Prodotto 100% Irpino
- Prodotto artigianale di Mugnano del Cardinale (Av)
- Ingredienti: farina di tipo 0, acqua, lievito madre ('o criscito), sale.
- Peso: 240 gr circa
-
Tegamino di biscotto di pane casereccio cotto in forno a legna, ideale per zuppe di ogni tipo, primi piatti con legumi, antipasti e secondi particolari di pesce e di carne. -
Bocconcini di latte di Bufala particolarmente saporiti, si accompagnano favorevolmente ai salumi irpini e verdure sott' olio, in un ricco antipasto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.- Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Formaggio fresco a pasta filata
- Ingredienti: LATTE di bufala di Altavilla Salentina (Sa), caglio, sale.
- Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 228Kcal - 955,32KJ Grassi 16g di cui saturi 11g Carboidrati 1g <0,5g di cui zuccheri 0g Proteine 20g Sale 0,28g - Conservare da 0° a +4°C
- Peso conf.: 250g - 500g - 1Kg
-
Brandy acquavite di vino trebbiano toscano a bassa gradazione ed elevata acidità, ottenuto per distillazione discontinua in alambicco a vapore da 700 litri; il distillato ha gradazione di 58-60°, e viene invecchiato in botti di rovere da 400 litri per almeno 6 mesi, prima di essere diluito a 40° e colorato con caramello. Non vengono aggiunti aromatizzanti e zuccheri.- Brandy irpino 100%
- Zona di produzione: Scuola Enologica F. De Sanctis, Avellino - Italia
- Distillazione discontinua in alambicco a vapore
- Invecchiato in botti di rovere per almeno 6 mesi
- Da servire ad una temperatura 10 - 12° C
- Gradazione alcolica 40% vol.
-
Sale!Esaurito
Tartufo nero di Bagnoli Irpino, ideale per primi piatti ( tagliatelle, tortellini, tortelloni, crespelle, riso ecc. ), scaloppe, crostini caldi, tartine, sandwich, vol-au-vent. Integrare a scelta con brodo o olio extra vergine di oliva. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l’aroma di tartufo si disperda.- Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
- Ingredienti: Tartufo Nero di Bagnoli 70% (tuber mesentericum Vitt.), Olio di oliva, Sugo di cottura di dei tartufi di Bagnoli Irpino (tartufi, acqua, sale), Sale.
- Conservazione: a vasetto aperto ricoprire con olio, conservare in frigorifero e utilizzare massimo entro 10 giorni
- Lavorazione artigianale
- Dosi consigliate: 10/15 gr per persona
- 90 gr
-
Pastificio Graziano- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
-
La Burrata di latte di Bufala è un piccolo sacchetto di pasta di Mozzarella di latte di Bufala, contenenti straccetti della stessa pasta e panna di latte di Bufala. Particolarmente saporita si accompagna favorevolmente ai salumi irpini in un ricco antipasto o come gustoso secondo piatto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.- Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Formaggio fresco a pasta filata
- Ingredienti: LATTE di bufala della Piana del Sele (Sa), panna di LATTE di bufala, caglio, sale.
- Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 228Kcal - 955,32KJ Grassi 16g di cui saturi 11g Carboidrati 1g <0,5g di cui zuccheri 0g Proteine 20g Sale 0,28g - Conservare da 0° a +4°C
- Peso: 250g
-
Il Caciocavallo semi stagionato si produce con il solo latte di mucche di razza Bruna allevate nelle stalle della stessa Azienda Agricola "La Bruna Alpina". Anche la cagliata viene prodotta artigianalmente e unita al latte, viene lavorata, a mano, fino alla filatura con aggiunta di acqua bollente. Si impiegano circa 560 litri di latte per produrre 60 Kg di caciocavallo che vengono legati in coppia e appesi per la stagionatura che varia dai 6 ai 16 mesi a seconda del prodotto.- Zona di produzione: Montella (Av) - Italia
- 100% LATTE crudo di vaccino
- Lavorazione artigianale
- Stagionatura naturale
- Ingredienti: LATTE crudo vaccino di Montella (AV), caglio, sale.
- Prodotto e confezionato da: IT 15 773 CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 435Kcal - 1822KJ Grassi 31g di cui saturi 20g Carboidrati 2g <0,5g di cui zuccheri 0g Proteine 37g Sale 3g - Conservare in luogo asciutto a temperatura +10°C
- Tempo di stagionatura: 4/6 mesi
- Trancio: 500g circa
-
Il Caciocavallo di Montella stagionato si produce con il solo latte di mucche di razza Bruna allevate nelle stalle della stessa Azienda Agricola "La Bruna Alpina". Anche la cagliata viene prodotta artigianalmente e unita al latte, viene lavorata, a mano, fino alla filatura con aggiunta di acqua bollente. Si impiegano circa 560 litri di latte per produrre 60 Kg di caciocavalli che vengono legati in coppia e appesi per la stagionatura che varia dai 6 ai 16 mesi a seconda del prodotto.- Zona di produzione: Montella (Av) - Italia
- 100% LATTE crudo di vaccino
- Lavorazione artigianale
- Stagionatura naturale
- Ingredienti: LATTE crudo vaccino di Montella (AV), caglio, sale.
- Prodotto e confezionato da: IT 15 773 CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 435Kcal - 1822KJ Grassi 31g di cui saturi 20g Carboidrati 2g <0,5g di cui zuccheri 0g Proteine 37g Sale 3g - Conservare in luogo asciutto a temperatura +10°C
- Tempo di stagionatura: 8/12 mesi
- Trancio: 500g circa
-
Si produce con il siero e il latte crudo di pecora bagnolese. Dopo l' inserimento nelle fuscelle si passa alla scolatura per alcuni giorni, successivamente le forme vengono avviate alla “salagione” cospargendole di sale grosso per 24 ore a lato. Quando la forma è ben asciutta si passa alla stagionatura su tavole di legno, per minimo 3 mesi.- Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
- 100% latte crudo di pecora bagnolese
- Lavorazione artigianale
- Stagionatura naturale
- Ingredienti: LATTE crudo ovino, caglio naturale, sale.
- Prodotto e confezionato da: Reg. CE 852/04 con n. U1501016400910.51.20001149V
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 342Kcal - 1432KJ Grassi 26g di cui saturi 17g Carboidrati 1g di cui zuccheri 0,5g Proteine 26g Sale 2g - Conservare in luogo asciutto a temperatura tra i 4° e 10°C
- Tempo di stagionatura: 3 mesi
- Peso: 300 g circa
-
Esaurito
Il Cacioricotta di Montella è una ricotta stagionata da pasto o da grattugiare, si produce con il siero e il latte crudo. La sua particolare consistenza si adattano benissimo a primi piatti dal gusto deciso esaltandone il sapore, oltre naturalmente, all’alta qualità della propria materia prima utilizzata, "il latte di sola Bruna". La stagionatura varia da 1 ai 6 mesi a seconda del prodotto.- Zona di produzione: Montella (Av) - Italia
- 100% LATTE crudo di vaccino
- Lavorazione artigianale
- Stagionatura naturale
- Ingredienti: LATTE crudo vaccino di Montella (AV), caglio, sale.
- Prodotto e confezionato da: IT 15 773 CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 435Kcal - 1822KJ Grassi 31g di cui saturi 20g Carboidrati 2g <0,5g di cui zuccheri 0g Proteine 37g Sale 3g - Conservare in luogo asciutto a temperatura +10°C
- Tempo di stagionatura: 4 mesi
- Peso: 350g circa
-
Pastificio Graziano
- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
-
Pastificio Graziano
- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
-
Pastificio Graziano
- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
-
Pastificio Graziano- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
-
Prodotta con carne suina, da maiali allevati e macellati in Irpinia, rigorosamente lavorata con metodo artigianale. Ideale come antipasto, accompagnata con un formaggio locale stagionato e un buon vino Aglianico o Taurasi. Il Capocollo trafilato Irpino viene confezionato rigorosamente con budello naturale.- Carne suina 100%
- Suini macellati in Irpini - Avellino - Italia
- Lavorazione artigianale
- Insaccato con budello naturale
- Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie.
- Prodotto e confezionato da: IT 9-243/L CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 335Kcal - 1517KJ Grassi 27g di cui saturi 8,8g Carboidrati <0,5g di cui zuccheri <0,5g Proteine 30g Sale 4,1g - Conservare in luogo asciutto a temperatura +4°C
- Senza lattosio ne glutine
- Peso: 500 gr circa
Aggiungi alla Wishlist -
Esaurito
In Olio extravergine di oliva di produzione propria.- Zona di produzione: Carife (Av) - Italia
- 100% coltivazione biologica
- 100% lavorazione artigianale
- Senza conservanti ne coloranti
- Ingredienti: olive, olio extravergine di oliva.
- Peso: 300 gr
-
Pastificio Graziano- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
-
Particolarmente saporite, le ciliegine di bufala si accompagnano favorevolmente ai salumi irpini e verdure sott' olio, in un ricco antipasto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.- Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Formaggio fresco a pasta filata
- Ingredienti: LATTE di bufala di Altavilla Salentina (Sa), caglio, sale.
- Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 228Kcal - 955,32KJ Grassi 16g di cui saturi 11g Carboidrati 1g <0,5g di cui zuccheri 0g Proteine 20g Sale 0,28g - Conservare da 0° a +4°C
- Peso conf.: 250g - 500g - 1Kg
-
Ricca di gusto, la cipolla ramata di Montoro è conosciuta per il suo sapore dolce. Ideale per degustare ed esaltare i formaggi stagionati.- Zona di produzione: Grottolella (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Ingredienti: Cipolla ramata di Montoro, Zucchero.
- Peso: 200 g
-
Pastificio Graziano
- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
-
Ricca di gusto e dal sapore unico, la cipolla ramata di Montoro è conosciuta per il suo sapore dolce. Ideale per degustare ed esaltare i formaggi stagionati.- Zona di produzione: Grottolella (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Ingredienti: Cipolla ramata di Montoro, Zucchero.
- Peso: 200 g
-
Esaurito
Ricca di gusto, la zucca e l'amaretto conferiscono alla Confettura un sapore dolce e unico, ideale per la prima colazione e per esaltare i formaggi stagionati.- Zona di produzione: Grottolella (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Ingredienti: Zucca, Zucchero, Biscotti (amaretti).
- Peso: 200 g
-
Ricca di gusto e dal sapore dolce e unico, è ideale per la prima colazione e per esaltare i formaggi stagionati.- Zona di produzione: Grottolella (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Ingredienti: Mela bianca di Grottolella, Zucchero.
- Peso: 200 g
-
Ricca di gusto e dal sapore dolce e unico, è ideale per la prima colazione e per esaltare i formaggi stagionati.- Zona di produzione: Grottolella (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Ingredienti: Mela bianca di Grottolella, Noci, Zucchero.
- Peso: 200 g
-
Ricca di gusto e dal sapore dolce e unico, è ideale per la prima colazione e per esaltare i formaggi stagionati.- Zona di produzione: Grottolella (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Ingredienti: Mela limoncella, Zucchero.
- Peso: 200 g
-
Esaurito
Condimento al Tartufo bianco. Ideale per primi piatti ( tagliatelle, tortellini, tortelloni, crespelle, riso ecc. ), scaloppe, crostini caldi, tartine, sandwich, vol-au-vent. Integrare con panna da cucina o burro. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l’aroma di tartufo si disperda.- Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
- Ingredienti: Funghi coltivati italiani (Agaricus Bisporus), olio extravergine di oliva, Tartufo bianco ( Tuber Magnatum Pico) 3%, aglio, sale, aromi.
- Conservazione: a vasetto aperto ricoprire con olio, conservare in frigorifero e utilizzare massimo entro 15 giorni
- Lavorazione artigianale
- Dosi consigliate: 10/15gr per persona
- 90 gr
-
Prodotta con carne suina, da maiali allevati e macellati in Irpinia, rigorosamente lavorata con metodo artigianale. Ideale come antipasto, accompagnata da un formaggio locale stagionato e un buon vino Aglianico o Taurasi.- Carne suina 100%
- Suini macellati in Irpinia - Avellino - Italia
- Lavorazione artigianale
- Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie.
- Prodotto e confezionato da: IT 9-243/L CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 335Kcal - 1517KJ Grassi 27g di cui saturi 8,8g Carboidrati <0,5g di cui zuccheri <0,5g Proteine 30g Sale 4,1g - Conservare in luogo asciutto a temperatura +4°C
- Senza lattosio ne glutine
- Peso: 1,7 kg mezzo pezzo - 3,4 kg intero
-
Esaurito
Condimento ai Funghi Porcini, al Tartufo estivo e bianchetto. Ideale per primi piatti ( tagliatelle, tortellini, tortelloni, crespelle, riso ecc. ), scaloppe, crostini caldi, tartine, sandwich, vol-au-vent. Integrare a scelta con brodo o olio extra vergine di oliva. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l’aroma di tartufo si disperda.- Ingredienti: Funghi Porcini 80% (Boletus Edulis e relativo gruppo), Olio Extravergine di Oliva, Tratufo estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt.), Tartufo Bianchetto 2% (Tuber Borchii Vitt.), Sale, Aromi.
- Conservazione: a vasetto aperto ricoprire con olio, conservare in frigorifero e utilizzare massimo entro 15 giorni
- Dosi consigliate: 10/15gr per persona
- 90 gr
-
Esaurito
Condimento pronto da usare sia solo che come integratore al tartufo fresco o ad altre salse. Utilizzare preferibilmente a crudo. Ideale per carpacci di carne o pesce , maionese, primi piatti, risotti, legumi lessati, pesce o carne lessi e antipasti di pesce o carne.- Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
- Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva, aroma di tartufo bianco.
- Conservazione: conservare in frigorifero e utilizzare massimo entro 20 giorni
- Lavorazione artigianale
- Dosi consigliate: 10/15 ml per persona
- 100 ml
-
Esaurito
Condimento pronto da usare sia solo che come integratore al tartufo fresco o ad altre salse. Utilizzare preferibilmente a crudo. Ideale per carpacci di carne o pesce , maionese, primi piatti, risotti, legumi lessati, pesce o carne lessi e antipasti di pesce o carne.- Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
- Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva, aroma di tartufo nero.
- Conservazione: conservare in frigorifero e utilizzare massimo entro 20 giorni
- Lavorazione artigianale
- Dosi consigliate: 10/15 ml per persona
- 100 ml
