Pastiera di grano ricetta irpina
Pastiera di grano ricetta irpina Come Fare la Pastiera di Pasqua alla Maniera Irpina Se si pensa ai dolci [...]
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Bucatini al fischio o frisco Il gusto di questa ricetta, bucatini al fischio o frisco, viene arricchito da un [...]
Fusilli avellinesi al ragù di coniglio Un primo piatto così ricco da essere considerato quasi un piatto unico, i [...]
Pasta e fagioli all' avellinese Pasta e fagioli all' avellinese, una ricetta che si perde nella notte dei tempi, una vera prelibatezza [...]
Fusilli avellinesi al tegamino I fusilli avellinesi al tegamino sono un piatto tipico che viene preparato con il ragù [...]
Matasse e ceci di Caposele Le Matasse e ceci di Caposele sono un piatto con pasta fresca tipica irpina [...]
Mallone e pizza di graurignolo A Mallone ( rape e patate ) e pizza di graurignolo (mais) è una [...]
Maccaronara di Montemarano La maccaronara di Montemarano è una pasta fresca, tipica dell'Irpinia, che si lavora esclusivamente a mano. Simile a degli [...]
Cannazze di Calitri Le origini delle Cannazze di Calitri sono antiche: si racconta che già nel ‘700, la ricetta, [...]
Laine e ciciri (in dialetto, molto più comunemente usato lagane e ceci) è una ricetta tipica della tradizione culinaria irpina. Di quelle tramandate da [...]