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Greco di Tufo D.O.C.G. - MONTESOLE - MAGNAMMO Irpino

Greco di Tufo D.O.C.G. – MONTESOLE

Greco di Tufo D.O.C.G. – MONTESOLE

13,0072,00 IVA inclusa

Dai frutti del decantato vitigno Greco di Tufo, nasce il vino omonimo, il bianco D.O.C.G. della Campania più celebrato e conosciuto oltreoceano. Di colore giallo paglierino, il Greco di Tufo ha un bouquet complesso e intenso, con sentori floreali accompagnati a delicati profumi agrumati di cedro e pompelmo, integrati con sorprendente sapienza nella tipica nota minerale. Al gusto giunge fresco, armonico, fine e persistente. MEDAGLIA D’ORO al Vinitaly 1999 – Concorso Enologico Internazionale.

  • Zona di produzione: Montefusco (Av) – Italia – Vigneti selezionati dell’area D.O.C.G.
  • Vigneto: Spalliera – Terreno argilloso e calcareo
  • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 12gg.
  • Affinamento: 3 mesi in serbatoi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 1 mese in bottiglia
  • Abbinamento: Piatti elaborati a base di pesci nobili o carni bianche, Calamarata al ragù di Pesce Spada, Salmone al cartoccio, Coniglio all’ischitana
  • Da servire ad una temperatura di 8° – 10° C
  • Gradazione alcolica 12,60% vol.
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Descrizione

Greco di Tufo D.O.C.G. Montesole

L’azienda MONTESOLE, in produzione con il Greco di Tufo D.O.C.G. dal 1996, è collocata  sulle verdi colline al confine tra i due distretti della regione Campania, l’Irpinia e il Sannio. In un’area dal suolo fertile, di natura vulcanica e dall’ottima esposizione solare, sorgono i vigneti pregiati che, come vivide frange, valorizzano questo territorio. Discendono tutti da antichi vitigni ellenici e latini. L’attento studio di tali varietà autoctone, e delle loro particolari uve, è stato l’obiettivo fondamentale dei fondatori dell’azienda. Sin dalla prima vinificazione, hanno seguito metodi di perfezionamento dei vini, per garantire un prodotto di alta gamma. La vinificazione viene eseguita con sistemi naturali di invecchiamento e procedure innovative come la spumantizzazione ” dei vini Fiano, Greco e Aglianico. Con questo sistema hanno assicurato, negli anni, un importante e durevole successo all’azienda.

Le origini del Greco di Tufo risalgono ad antichi ritrovamenti a Pompei, dove un affresco, appartenente al I secolo a.C., veniva espressamente nominato il “vino greco”. La coltivazione avvenne, inizialmente ai piedi del Vesuvio, per poi diffondersi ad Avellino.

Il Greco di Tufo D.O.C.G. viene prodotto con uve provenienti da vigneti posti in una zona limitata dell’ Irpinia che comprende il Comune di Tufo, in provincia di Avellino. Grazie a questo Comune che il vino Greco di Tufo prende il nome e viene prodotto. La produzione di esso avviene con le uve del “vitigno Greco”, corrispondente all’ “Aminea Gemina” cui ne fa riferimento lo storico Columella.

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