Vini Irpini

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    Greco di Tufo D.O.C.G. – MONTESOLE

    13,0072,00 IVA inclusa
    Dai frutti del decantato vitigno Greco di Tufo, nasce il vino omonimo, il bianco D.O.C.G. della Campania più celebrato e conosciuto oltreoceano. Di colore giallo paglierino, il Greco di Tufo ha un bouquet complesso e intenso, con sentori floreali accompagnati a delicati profumi agrumati di cedro e pompelmo, integrati con sorprendente sapienza nella tipica nota minerale. Al gusto giunge fresco, armonico, fine e persistente. MEDAGLIA D’ORO al Vinitaly 1999 - Concorso Enologico Internazionale.
    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati dell’area D.O.C.G.
    • Vigneto: Spalliera - Terreno argilloso e calcareo
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 12gg.
    • Affinamento: 3 mesi in serbatoi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 1 mese in bottiglia
    • Abbinamento: Piatti elaborati a base di pesci nobili o carni bianche, Calamarata al ragù di Pesce Spada, Salmone al cartoccio, Coniglio all’ischitana
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12,60% vol.
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    Fiano di Avellino D.O.C.G. – MONTESOLE

    13,0072,00 IVA inclusa

    L'elegante e inimitabile Fiano di Avellino D.O.C.G. nasce dall'antica ‘Vitis Apiana’ (Fiano), citata da Plinio il Vecchio nella sua celebre 'Naturalis Historia'. Sito nel cuore dell'Irpinia, questo straordinario vitigno ha attraversato il corso dei secoli, cullato di vendemmia in vendemmia dalle virtuose mani dei suoi coltivatori.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati dell'area D.O.C.G. Fiano di Avellino
    • Vigneto: Coltivazioni a spalliera ad altitudine variabile tra i 250 e i 600m s.l.m., esposizione variabile da Est a Sudovest
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 12gg.
    • Affinamento: 3 mesi in serbatoi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 2 mese in bottiglia
    • Abbinamento: Risotto alla pescatora, filetti di Rombo al vino, Branzino alla griglia, formaggi freschi di capra, carni bianche aromatizzate alle erbe
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12,60% vol.
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    Falanghina Spumante Extra Dry – MONTESOLE

    10,0054,00 IVA inclusa

    Montesole Extra Dry Spumante è ottenuto interamente dalle uve del vitigno Greco tramite un lento processo di rifermentazione sur lie in autoclave.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino
    • Vigneto: Spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 12 gg.
    • Affinamento: rifermentazione lenta e affinamento sur lie in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 2 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: :Fritture di Gamberi e Calamaretti, Panzerottini fritti alla Ricotta e Spinaci, Polpo in insalata, Sushi, Olive verdi, Cipolline in agrodolce, stuzzicherie da aperitivo, pesci alla griglia
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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    Spumante Greco DOC Brut – MONTESOLE

    10,0054,00 IVA inclusa

    Montesole Irpinia Greco Doc Brut Vino Spumante è ottenuto interamente dalle uve dei nostri migliori vigneti di Greco tramite un lento processo di rifermentazione sur lie in autoclave.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino
    • Vigneto: Spalliera
    • Vendemmia: 2003
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: almeno 7 mesi di rifermentazione lenta sur lie in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Fritture di gamberi e calamaretti, Ostriche al pan burrato, tartine al Caviale e Salmone affumicato, Aragosta alla Cardinale, dolci al Cioccolato fondente, Torte da forno alla Frutta Secca
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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    Spumante Fiano Demi Sec – MONTESOLE

    10,0054,00 IVA inclusa

    Montesole Demi Sec Spumante è la nostra pregiata bollicina da fine pasto, ricavata dalla rifermentazione sur lie del vino Fiano, secondo il metodo Charmat Lungo. Il vino base è ottenuto da uve  selezionate nel territorio della provincia di Avellino.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino
    • Vigneto: Spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: almeno 7 mesi di rifermentazione lenta sur lie in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Fritture di gamberi e calamaretti, Ostriche al pan burrato, tartine al Caviale e Salmone affumicato, Aragosta alla Cardinale, dolci al Cioccolato fondente, Torte da forno alla Frutta Secca
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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    Spumante Rosé Extra Dry – MONTESOLE

    10,0054,00 IVA inclusa

    Montesole Rosé Extra Dry è il nostro Spumante ottenuto dalla rifermentazione sur lie in autoclave del vino Aglianico. Le caratteristiche organolettiche di intensità e robustezza del vino base vengono come mitigate dal processo di spumantizzazione, che offre come risultato finale una bollicina dal gusto avvolgente e leggermente secco.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino e Benevento
    • Vigneto: Spalliera
    • Vendemmia: 2009
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: rifermentazione lenta e almeno 9 mesi di affinamento sur lies in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Tartine al paté di Olive nere, Crocchette Pollo, Dischetti di Speck e Scamorza affumicati, Sushi, Tofu fritto, Torta al Cioccolato fondente e Amarene, Torta Sacher, Crostate alla Frutta
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 11,65% vol.
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    Montesole Aglianico Rosé Extra Dry è il nostro Vino Spumante di Qualità ottenuto dalla rifermentazione sur lie in autoclave del vino Aglianico. Le caratteristiche organolettiche di intensità e robustezza del vino base vengono come mitigate dal processo di spumantizzazione, che offre come risultato finale una bollicina dal gusto avvolgente e leggermente secco.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino e Benevento
    • Vigneto: Spalliera
    • Vendemmia: 2006
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: rifermentazione lenta e almeno 9 mesi di affinamento sur lies in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Tartine al paté di Olive nere, Gamberetti in cocktail, Affettato di Cervo, Torta al Cioccolato fondente e Amarene, Torta Sacher, Crostate alla Frutta
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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    MONTESOLÆ Vino Spumante Fiano Demi Sec

    13,0072,00 IVA inclusa

    Montesole Fiano Demi Sec Vino Spumante di Qualità è la nostra pregiata bollicina da fine pasto, ricavata dalla rifermentazione sur lie del vino Fiano, secondo il metodo Charmat Lungo. Il vino base è ottenuto da uve dell'omonimo vitigno, selezionate nel territorio della provincia di Avellino.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino
    • Vigneto: Spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: almeno 7 mesi di rifermentazione lenta sur lie in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Fritture di gamberi e calamaretti, Ostriche al pan burrato, tartine al Caviale e Salmone affumicato, Aragosta alla Cardinale, dolci al Cioccolato fondente, Torte da forno alla Frutta Secca
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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    MONTESOLÆ Vino Spumante Greco Brut

    13,0072,00 IVA inclusa

    Montesole Greco Brut Vino Spumante di Qualità è ottenuto interamente dalle uve del vitigno omonimo tramite un lento processo di rifermentazione sur lie in autoclave, secondo il metodo "Charmat Lungo".

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino
    • Vigneto: Spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: almeno 7 mesi di rifermentazione lenta sur lie in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Fritture di gamberi e calamaretti, Ostriche al pan burrato, tartine al Caviale e Salmone affumicato, Aragosta alla Cardinale, dolci al Cioccolato fondente, Torte da forno alla Frutta Secca
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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    MONTESOLÆ Campania Aglianico I.G.T.

    10,0054,00 IVA inclusa

    Montesole Campania Aglianico I.G.T. nasce dalla magnificenza del vitigno Aglianico, pieno di personalità e struttura.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino e Benevento
    • Vigneto: Spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: 4 mesi in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, 4 mesi in botti di rovere, almeno 2 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Minestre, primi a base di carne, arrosti e formaggi
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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    MONTESOLÆ Campania Fiano I.G.T.

    10,0058,00 IVA inclusa

    La qualità del bianco Campania Fiano I.G.T. è garantita dall’origine delle uve che lo producono, dirette discendenti della latina Vitis Apiana (Fiano), tradizionalmente allevata in Irpinia.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati dell'area D.O.C.G. Fiano di Avellino
    • Vigneto: Coltivazioni a spalliera ad altitudine variabile tra i 250 e i 600m s.l.m., esposizione variabile da Est a Sudovest
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 12gg.
    • Affinamento: 3 mesi in serbatoi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 2 mese in bottiglia
    • Abbinamento: Risotto alla pescatora, filetti di Rombo al vino, Branzino alla griglia, formaggi freschi di capra, carni bianche aromatizzate alle erbe
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12,60% vol.
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    MONTESOLÆ Campania Greco I.G.T.

    10,0054,00 IVA inclusa

    Montesole Campania Greco I.G.T. è un bianco secco dal gusto senza compromessi ottenuto dalle uve del vitigno omonimo, perfetta espressione dei profumi e sapori del territorio Irpino.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino
    • Vigneto: Coltivazioni a spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 10gg.
    • Affinamento: 3 mesi in serbatoi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 1 mese in bottiglia
    • Abbinamento: Ostriche e crudi di mare, risotti, minestre leggere, secondi elaborati a base di pesce
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 11,80% vol.
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    MONTESOLÆ Taurasi D.O.C.G.

    18,00102,00 IVA inclusa

    Gran vino da invecchiamento, il Taurasi D.O.C.G. è la più pura espressione della preziosa Vitis Hellenica (Aglianico). Viene prodotto da uve selezionate in appena 17 comuni della provincia di Avellino, compresa la cittadina di Taurasi da cui trae il nome.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati dell’area D.O.C.G. Taurasi della provincia di Avellino
    • Vigneto: Spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: Un anno in tini d’acciao inox a temperatura controllata, 8 mesi in barriques e 12 in botti di rovere, almeno 6 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Primi a base di Porcini e Tartufo nero, selvaggina marinata, Cinghiale in agrodolce, Costolette di Agnello arrostite, pecorino stagionato e formaggi piccanti
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 13,80% vol.

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