Spumante Rosé Extra Dry – MONTESOLE

L’azienda MONTESOLE, in produzione con lo Spumante Rosé Extra Dry. dal 1996, è collocata  sulle verdi colline al confine tra i due distretti della regione Campania, l’Irpinia e il Sannio. In un’area dal suolo fertile, di natura vulcanica e dall’ottima esposizione solare, sorgono i vigneti pregiati che, come vivide frange, valorizzano questo territorio. Discendono tutti da antichi vitigni ellenici e latini. L’attento studio di tali varietà autoctone, e delle loro particolari uve, è stato l’obiettivo fondamentale dei fondatori dell’azienda. Sin dalla prima vinificazione, hanno seguito metodi di perfezionamento dei vini, per garantire un prodotto di alta gamma. La vinificazione viene eseguita con sistemi naturali di invecchiamento e procedure innovative come la spumantizzazione ” dei vini Fiano di Avellino D.O.C.G., Greco e Aglianico. Con questo sistema hanno assicurato, negli anni, un importante e durevole successo all’azienda.

Montesole Spumante Rosé Extra Dry è il nostro Vino Spumante ottenuto dalla rifermentazione sur lie in autoclave del vino Aglianico. Le caratteristiche organolettiche di intensità e robustezza del vino base, come mitigate dal processo di spumantizzazione, ci regalano una bollicina dal gusto incondondbile, armonico e leggermente secco.

Spiccano alla vista il raffinato rosa chiaretto e il perlage persistente a grana fine, mentre al naso giungono intensi profumi di fragoline selvatiche, melagrana e pompelmo rosa. Il gusto elegante, eccezionalmente equilibrato lo rende perfetto compagno di aperitivi, antipasti e dessert dai sapori intensi e speziati. Ideale accompagnatore in cerimonie e ricevimenti gourmet.