Bagnolese

  • Dal sapore inconfondibile e intenso, è un formaggio a pasta semi-dura, dal colore bianco-avorio, la cui tecnica di produzione è molto antica. Prodotto interamente con latte di capra bagnolese di allevamenti naturali e lontani da contaminazioni dei centri urbani. Si presta favorevolmente, come antipasto in abbinamento a bianchi strutturati e fruttati (Greco di Tufo e Fiano di Avellino).
    • Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
    • 100% latte crudo di capra bagnolese
    • Lavorazione artigianale
    • Stagionatura naturale in grotta
    • Ingredienti: LATTE crudo di capra, caglio di capretto, sale.
    • Prodotto e confezionato da: Società Coop. Agricola A.R.L. - Vico I Gramsci, 31 Bagnoli Irpino (AV)
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 355Kcal - 1498KJ
      Grassi                    30g
       di cui saturi             19g            
      Carboidrati         1g          
      di cui zuccheri               0,5g                    
      Proteine  26g           
      Sale      2g      
    • Conservare in luogo asciutto a temperatura tra i 4° e 10°C
    • Tempo di stagionatura: 6 mesi
    • Trancio: 500g circa
  • Dal sapore inconfondibile e intenso è un formaggio a pasta semi-dura, dal colore bianco-avorio, la cui tecnica di produzione è molto antica. Prodotto interamente con latte di capra bagnolese di allevamenti naturali e lontani da contaminazioni dei centri urbani. Si presta favorevolmente, come antipasto in abbinamento a bianchi strutturati e fruttati (Greco di Tufo e Fiano di Avellino).
    • Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
    • 100% latte crudo di capra bagnolese
    • Lavorazione artigianale
    • Stagionatura naturale in grotta
    • Ingredienti: LATTE crudo di capra, caglio di capretto, sale.
    • Prodotto e confezionato da: Società Coop. Agricola A.R.L. - Vico I Gramsci, 31 Bagnoli Irpino (AV)
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 355Kcal - 1498KJ
      Grassi                    30g
       di cui saturi             19g            
      Carboidrati         1g          
      di cui zuccheri               0,5g                    
      Proteine  26g           
      Sale      2g      
    • Conservare in luogo asciutto a temperatura tra i 4° e 10°C
    • Tempo di stagionatura: 3 mesi
    • Trancio: 500g circa
  • Affinato nella vinaccia di Aglianico del Taurasi, dal sapore inconfondibile, intenso e deve il suo nome a Bagnoli Irpino, uno dei centri di allevamento della razza ovina, che produce il pecorino più importante di Avellino. Caratterizzato da una pasta cruda e compatta, racchiusa da una crosta dura e rugosa di colore giallo tendente al bruno. Il gusto risulta squisitamente piccante a seconda del grado di stagionatura. Dopo 2 mesi di asciugatura viene aromatizzato con vinaccia per circa 30 giorni che ne esalta ancor di più il sapore. Favorevole alla degustazione con frutta fresca o miele e accompagnato da un buon vino rosso (Aglianico o Taurasi).
    • Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
    • 100% latte crudo di pecora bagnolese
    • Lavorazione artigianale
    • Stagionato nella vinaccia
    • Ingredienti: LATTE crudo ovino, caglio naturale, sale.
    • Prodotto e confezionato da: Società Coop. Agricola A.R.L. - Vico I Gramsci, 31 Bagnoli Irpino (AV)
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 342Kcal - 1432KJ
      Grassi                    26g
       di cui saturi             17g            
      Carboidrati         1g          
      di cui zuccheri               0,5g                    
      Proteine  26g           
      Sale      2g      
    • Conservare in luogo asciutto a temperatura tra i 4° e 10°C
    • Tempo di stagionatura: 3 mesi
    • Trancio: 500g circa
  • Stagionato nella crusca, dal sapore inconfondibile, intenso e deve il suo nome a Bagnoli Irpino, uno dei centri di allevamento della razza ovina, che produce il pecorino più importante di Avellino. Caratterizzato da una pasta cruda e compatta, racchiusa da una crosta dura e rugosa di colore giallo tendente al bruno. Il gusto risulta squisitamente piccante a seconda del grado di stagionatura. Dopo 2 mesi di asciugatura viene aromatizzato con vinaccia per circa 30 giorni che ne esalta ancor di più il sapore. Favorevole alla degustazione con frutta fresca o miele e accompagnato da un buon vino rosso (Aglianico o Taurasi).
    • Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
    • 100% latte crudo di pecora bagnolese
    • Lavorazione artigianale
    • Stagionato nella crusca
    • Ingredienti: LATTE crudo ovino, caglio naturale, sale, crusca
    • Prodotto e confezionato da: Società Coop. Agricola A.R.L. - Vico I Gramsci, 31 Bagnoli Irpino (AV)
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 342Kcal - 1432KJ
      Grassi                    26g
       di cui saturi             17g            
      Carboidrati         1g          
      di cui zuccheri               0,5g                    
      Proteine  26g           
      Sale      2g      
    • Conservare in luogo asciutto a temperatura tra i 4° e 10°C
    • Tempo di stagionatura: 3 mesi
    • Trancio: 500g circa
  • Stagionato nel fieno, dal sapore inconfondibile, intenso e deve il suo nome a Bagnoli Irpino, uno dei centri di allevamento della razza ovina, che produce il pecorino più importante di Avellino. Caratterizzato da una pasta cruda e compatta, racchiusa da una crosta dura e rugosa di colore giallo tendente al bruno. Il gusto risulta squisitamente piccante a seconda del grado di stagionatura. Dopo 2 mesi di asciugatura viene aromatizzato con il fieno per circa 30 giorni che ne esalta ancor di più il sapore. Favorevole alla degustazione con frutta fresca o miele e accompagnato da un buon vino rosso (Aglianico o Taurasi).
    • Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
    • 100% latte crudo di pecora bagnolese
    • Lavorazione artigianale
    • Stagionato nel fieno
    • Ingredienti: LATTE crudo ovino, caglio naturale, sale.
    • Prodotto e confezionato da: Società Coop. Agricola A.R.L. - Vico I Gramsci, 31 Bagnoli Irpino (AV)
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 342Kcal - 1432KJ
      Grassi                    26g
       di cui saturi             17g            
      Carboidrati         1g          
      di cui zuccheri               0,5g                    
      Proteine  26g           
      Sale      2g      
    • Conservare in luogo asciutto a temperatura tra i 4° e 10°C
    • Tempo di stagionatura: 3 mesi
    • Trancio: 500g circa
  • Dal sapore inconfondibile, intenso e deve il suo nome a Bagnoli Irpino, uno dei centri di allevamento della razza ovina, che produce il pecorino più importante di Avellino. Caratterizzato da una pasta cruda e compatta, racchiusa da una crosta dura e rugosa di colore giallo tendente al bruno. Il gusto risulta squisitamente piccante a seconda del grado di stagionatura. Il gusto della noce esalta ancor di più il sapore del pecorino. Favorevole alla degustazione con frutta fresca o miele e accompagnato da un buon vino rosso (Aglianico o Taurasi).
    • Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
    • 100% latte crudo di pecora bagnolese
    • Lavorazione artigianale
    • Stagionatura naturale in grotta
    • Ingredienti: LATTE crudo ovino, caglio naturale, sale.
    • Prodotto e confezionato da: Società Coop. Agricola A.R.L. - Vico I Gramsci, 31 Bagnoli Irpino (AV)
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 342Kcal - 1432KJ
      Grassi                    26g
       di cui saturi             17g            
      Carboidrati         1g          
      di cui zuccheri               0,5g                    
      Proteine  26g           
      Sale      2g      
    • Conservare in luogo asciutto a temperatura tra i 4° e 10°C
    • Tempo di stagionatura: 3 mesi
    • Trancio: 500g circa
  • Dal sapore inconfondibile, intenso e deve il suo nome a Bagnoli Irpino, uno dei centri di allevamento della razza ovina, che produce il pecorino più importante di Avellino. Caratterizzato da una pasta cruda e compatta, racchiusa da una crosta dura e rugosa di colore giallo tendente al bruno. Il gusto risulta squisitamente piccante a seconda del grado di stagionatura. Il Tartufo nero di Bagnoli irpino esalta ancor di più il sapore e i profumi. Favorevole alla degustazione con frutta fresca o miele e accompagnato da un buon vino rosso (Aglianico o Taurasi).
    • Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
    • 100% latte crudo di pecora bagnolese
    • Lavorazione artigianale
    • Stagionatura naturale in grotta
    • Ingredienti: LATTE crudo ovino, caglio naturale, sale, tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.)
    • Prodotto e confezionato da: Società Coop. Agricola A.R.L. - Vico I Gramsci, 31 Bagnoli Irpino (AV)
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 342Kcal - 1432KJ
      Grassi                    26g
       di cui saturi             17g            
      Carboidrati         1g          
      di cui zuccheri               0,5g                    
      Proteine  26g           
      Sale      2g      
    • Conservare in luogo asciutto a temperatura tra i 4° e 10°C
    • Tempo di stagionatura: 3 mesi
    • Trancio: 500g circa
  • Pecorino Bagnolese stagionato

    19,00 IVA inclusa
    Dal sapore inconfondibile, intenso e deve il suo nome a Bagnoli Irpino, uno dei centri di allevamento della razza ovina, che produce il pecorino più importante di Avellino. Caratterizzato da una pasta cruda e compatta, racchiusa da una crosta dura e rugosa di colore giallo tendente al bruno. Il gusto risulta squisitamente piccante a seconda del grado di stagionatura. Favorevole alla degustazione con frutta fresca o miele e accompagnato da un buon vino rosso (Aglianico o Taurasi).
    • Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
    • 100% latte crudo di pecora bagnolese
    • Lavorazione artigianale
    • Stagionatura naturale in grotta
    • Ingredienti: LATTE crudo ovino, caglio naturale, sale.
    • Prodotto e confezionato da: Società Coop. Agricola A.R.L. - Vico I Gramsci, 31 Bagnoli Irpino (AV)
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 342Kcal - 1432KJ
      Grassi                    26g
       di cui saturi             17g            
      Carboidrati         1g          
      di cui zuccheri               0,5g                    
      Proteine  26g           
      Sale      2g      
    • Conservare in luogo asciutto a temperatura tra i 4° e 10°C
    • Tempo di stagionatura: 6 mesi
    • Trancio: 500g circa
  • Dal sapore inconfondibile, intenso e deve il suo nome a Bagnoli Irpino, uno dei centri di allevamento della razza ovina, che produce il pecorino più importante di Avellino. Caratterizzato da una pasta cruda e compatta, racchiusa da una crosta dura e rugosa di colore giallo tendente al bruno. Il gusto risulta squisitamente piccante a seconda del grado di stagionatura. Favorevole alla degustazione con frutta fresca o miele e accompagnato da un buon vino rosso (Aglianico o Taurasi).
    • Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
    • 100% latte crudo di pecora bagnolese
    • Lavorazione artigianale
    • Stagionatura naturale in grotta
    • Ingredienti: LATTE crudo ovino, caglio naturale, sale.
    • Prodotto e confezionato da: Società Coop. Agricola A.R.L. - Vico I Gramsci, 31 Bagnoli Irpino (AV)
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 342Kcal - 1432KJ
      Grassi                    26g
       di cui saturi             17g            
      Carboidrati         1g          
      di cui zuccheri               0,5g                    
      Proteine  26g           
      Sale      2g      
    • Conservare in luogo asciutto a temperatura tra i 4° e 10°C
    • Tempo di stagionatura: 3 mesi
    • Trancio: 500g circa

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