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Cosi come nella tradizione degli antichi liquori napoletani,quali il Limo, il Nocillo, il Cinque Agrumi ed il Rosolio, il Limonaro è prodotto a freddo, alla maniera casalinga. E' definito limoncello amaro giacchè nella produzione sono impiegate principalmente, in infusione, foglie e scorzette di limone alternate, nella macerazione, a bucce di agrumi, radici ed erbe selezionate, aggiunte nella fase finale di lavorazione dopo pestaggio in mortai di marmo.- Amaro
- Zona di produzione: Ischia - Italia
- Foglie e scorzette di limoni dell'isola di Ischia
- Bucce di agrumi e erbe e radici selezionate
- Ideale come fine pasto
- Da servire ghiacciato o a temperatura ambiente
- 70 cl
- Gradazione alcolica 30% vol.
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Soluzione aperitivo direttamente a casa tua. Ideale per minimo 2 persone.- Zona di produzione: Campania
- 100% prodotti tipici
- Senza conservanti ne coloranti
- 250g di soppressata irpina
- 250g di salamino piccante,
- 200g di pancetta tesa
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Soluzione aperitivo direttamente a casa tua. Ideale per minimo 4 persone.- Zona di produzione: Campania
- 100% prodotti tipici
- Senza conservanti ne coloranti
- 500g di soppressata irpina
- 300g di salamino piccante,
- 200g di pancetta tesa
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Tegamino di biscotto di pane casereccio cotto in forno a legna, ideale per zuppe di ogni tipo, primi piatti con legumi, antipasti e secondi particolari di pesce e di carne.- Prodotto 100% Irpino
- Prodotto artigianale di Mugnano del Cardinale (Av)
- Ingredienti: farina di tipo 0, acqua, lievito madre ('o criscito), sale.
- Peso: 240 gr circa
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Bocconcini di latte di Bufala particolarmente saporiti, si accompagnano favorevolmente ai salumi irpini e verdure sott' olio, in un ricco antipasto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.- Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Formaggio fresco a pasta filata
- Ingredienti: LATTE di bufala di Altavilla Salentina (Sa), caglio, sale.
- Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 228Kcal - 955,32KJ Grassi 16g di cui saturi 11g Carboidrati 1g <0,5g di cui zuccheri 0g Proteine 20g Sale 0,28g - Conservare da 0° a +4°C
- Peso conf.: 250g - 500g - 1Kg
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Brandy acquavite di vino trebbiano toscano a bassa gradazione ed elevata acidità, ottenuto per distillazione discontinua in alambicco a vapore da 700 litri; il distillato ha gradazione di 58-60°, e viene invecchiato in botti di rovere da 400 litri per almeno 6 mesi, prima di essere diluito a 40° e colorato con caramello. Non vengono aggiunti aromatizzanti e zuccheri.- Brandy irpino 100%
- Zona di produzione: Scuola Enologica F. De Sanctis, Avellino - Italia
- Distillazione discontinua in alambicco a vapore
- Invecchiato in botti di rovere per almeno 6 mesi
- Da servire ad una temperatura 10 - 12° C
- Gradazione alcolica 40% vol.
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Sale!Esaurito
Tartufo nero di Bagnoli Irpino, ideale per primi piatti ( tagliatelle, tortellini, tortelloni, crespelle, riso ecc. ), scaloppe, crostini caldi, tartine, sandwich, vol-au-vent. Integrare a scelta con brodo o olio extra vergine di oliva. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l’aroma di tartufo si disperda.- Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
- Ingredienti: Tartufo Nero di Bagnoli 70% (tuber mesentericum Vitt.), Olio di oliva, Sugo di cottura di dei tartufi di Bagnoli Irpino (tartufi, acqua, sale), Sale.
- Conservazione: a vasetto aperto ricoprire con olio, conservare in frigorifero e utilizzare massimo entro 10 giorni
- Lavorazione artigianale
- Dosi consigliate: 10/15 gr per persona
- 90 gr
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Pastificio Graziano- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
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La Burrata di latte di Bufala è un piccolo sacchetto di pasta di Mozzarella di latte di Bufala, contenenti straccetti della stessa pasta e panna di latte di Bufala. Particolarmente saporita si accompagna favorevolmente ai salumi irpini in un ricco antipasto o come gustoso secondo piatto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.- Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Formaggio fresco a pasta filata
- Ingredienti: LATTE di bufala della Piana del Sele (Sa), panna di LATTE di bufala, caglio, sale.
- Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 228Kcal - 955,32KJ Grassi 16g di cui saturi 11g Carboidrati 1g <0,5g di cui zuccheri 0g Proteine 20g Sale 0,28g - Conservare da 0° a +4°C
- Peso: 250g
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Il Caciocavallo semi stagionato si produce con il solo latte di mucche di razza Bruna allevate nelle stalle della stessa Azienda Agricola "La Bruna Alpina". Anche la cagliata viene prodotta artigianalmente e unita al latte, viene lavorata, a mano, fino alla filatura con aggiunta di acqua bollente. Si impiegano circa 560 litri di latte per produrre 60 Kg di caciocavallo che vengono legati in coppia e appesi per la stagionatura che varia dai 6 ai 16 mesi a seconda del prodotto.- Zona di produzione: Montella (Av) - Italia
- 100% LATTE crudo di vaccino
- Lavorazione artigianale
- Stagionatura naturale
- Ingredienti: LATTE crudo vaccino di Montella (AV), caglio, sale.
- Prodotto e confezionato da: IT 15 773 CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 435Kcal - 1822KJ Grassi 31g di cui saturi 20g Carboidrati 2g <0,5g di cui zuccheri 0g Proteine 37g Sale 3g - Conservare in luogo asciutto a temperatura +10°C
- Tempo di stagionatura: 4/6 mesi
- Trancio: 500g circa
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Il Caciocavallo di Montella stagionato si produce con il solo latte di mucche di razza Bruna allevate nelle stalle della stessa Azienda Agricola "La Bruna Alpina". Anche la cagliata viene prodotta artigianalmente e unita al latte, viene lavorata, a mano, fino alla filatura con aggiunta di acqua bollente. Si impiegano circa 560 litri di latte per produrre 60 Kg di caciocavalli che vengono legati in coppia e appesi per la stagionatura che varia dai 6 ai 16 mesi a seconda del prodotto.- Zona di produzione: Montella (Av) - Italia
- 100% LATTE crudo di vaccino
- Lavorazione artigianale
- Stagionatura naturale
- Ingredienti: LATTE crudo vaccino di Montella (AV), caglio, sale.
- Prodotto e confezionato da: IT 15 773 CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 435Kcal - 1822KJ Grassi 31g di cui saturi 20g Carboidrati 2g <0,5g di cui zuccheri 0g Proteine 37g Sale 3g - Conservare in luogo asciutto a temperatura +10°C
- Tempo di stagionatura: 8/12 mesi
- Trancio: 500g circa
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Si produce con il siero e il latte crudo di pecora bagnolese. Dopo l' inserimento nelle fuscelle si passa alla scolatura per alcuni giorni, successivamente le forme vengono avviate alla “salagione” cospargendole di sale grosso per 24 ore a lato. Quando la forma è ben asciutta si passa alla stagionatura su tavole di legno, per minimo 3 mesi.- Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia
- 100% latte crudo di pecora bagnolese
- Lavorazione artigianale
- Stagionatura naturale
- Ingredienti: LATTE crudo ovino, caglio naturale, sale.
- Prodotto e confezionato da: Reg. CE 852/04 con n. U1501016400910.51.20001149V
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 342Kcal - 1432KJ Grassi 26g di cui saturi 17g Carboidrati 1g di cui zuccheri 0,5g Proteine 26g Sale 2g - Conservare in luogo asciutto a temperatura tra i 4° e 10°C
- Tempo di stagionatura: 3 mesi
- Peso: 300 g circa
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Esaurito
Il Cacioricotta di Montella è una ricotta stagionata da pasto o da grattugiare, si produce con il siero e il latte crudo. La sua particolare consistenza si adattano benissimo a primi piatti dal gusto deciso esaltandone il sapore, oltre naturalmente, all’alta qualità della propria materia prima utilizzata, "il latte di sola Bruna". La stagionatura varia da 1 ai 6 mesi a seconda del prodotto.- Zona di produzione: Montella (Av) - Italia
- 100% LATTE crudo di vaccino
- Lavorazione artigianale
- Stagionatura naturale
- Ingredienti: LATTE crudo vaccino di Montella (AV), caglio, sale.
- Prodotto e confezionato da: IT 15 773 CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 435Kcal - 1822KJ Grassi 31g di cui saturi 20g Carboidrati 2g <0,5g di cui zuccheri 0g Proteine 37g Sale 3g - Conservare in luogo asciutto a temperatura +10°C
- Tempo di stagionatura: 4 mesi
- Peso: 350g circa
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Pastificio Graziano
- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
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Pastificio Graziano
- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
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Pastificio Graziano
- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
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Pastificio Graziano- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
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Prodotta con carne suina, da maiali allevati e macellati in Irpinia, rigorosamente lavorata con metodo artigianale. Ideale come antipasto, accompagnata con un formaggio locale stagionato e un buon vino Aglianico o Taurasi. Il Capocollo trafilato Irpino viene confezionato rigorosamente con budello naturale.- Carne suina 100%
- Suini macellati in Irpini - Avellino - Italia
- Lavorazione artigianale
- Insaccato con budello naturale
- Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie.
- Prodotto e confezionato da: IT 9-243/L CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 335Kcal - 1517KJ Grassi 27g di cui saturi 8,8g Carboidrati <0,5g di cui zuccheri <0,5g Proteine 30g Sale 4,1g - Conservare in luogo asciutto a temperatura +4°C
- Senza lattosio ne glutine
- Peso: 500 gr circa
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Esaurito
In Olio extravergine di oliva di produzione propria.- Zona di produzione: Carife (Av) - Italia
- 100% coltivazione biologica
- 100% lavorazione artigianale
- Senza conservanti ne coloranti
- Ingredienti: olive, olio extravergine di oliva.
- Peso: 300 gr
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Carciofi sotto Olio sono coltivati in maniera organica, per questo motivo conservano il loro gusto genuino ed esaltano il sapore di ogni ricetta. Sono ideali come contorno con carne e pesce.- Zona di produzione: Flumeri (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale
- Senza conservanti, coloranti ne pesticidi
- Ingredienti: carciofini, sale, aceto, olio extra vergine di oliva
- Peso 314 g
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Esaurito
Prodotta esclusivamente con castagne di Summonte, in maniera naturale senza aggiunta di conservanti, cucinata con metodi classici. Ideale per dolci, primi piatti o come snack.- Zona di produzione: Summonte (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Ingredienti: Castagne, zucchero.
- Peso: 300 g
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Castagne morbide cotte a vapore sono uno snack tutto naturale già pronto per il consumo totalmente privo di additivi e conservanti, ideale per una pausa salutare o da impiegare in cucina in mille ricette. Vengono selezionate a mano lasciando il gusto e l'aroma inalterati.- Zona di produzione: Summonte (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Ingredienti: Castagne, zucchero.
- Peso: 100 g
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Pastificio Graziano- Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia
- 100% semola di grano duro italiano
- Trafilata al bronzo
- Lavorazione artigianale
- Asciugatura lenta e a bassa temperatura
- Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.
- Tempo di cottura: 13 minuti
- Peso: 500 g
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La Ciambotta pomodoro e peperoni Bio proviene da coltivazione biologica ed organica. La Ciambotta conserva il suo gusto genuino esaltando il sapore di ogni ricetta. Ideale per la preparazione di piatti tradizionali e ricette gourmet, pizze gourmet, come contorno con pesce e carni bianche e rosse e rosse. Ottimo per le spaghettate!- Zona di produzione: Flumeri (Av) - Italia
- 100% lavorazione biologica
- Senza conservanti, coloranti ne pesticidi
- Ingredienti: pomodori, peperoni, salsa di pomodoro, basilico, sale
- Peso disponibile da 310g, 570g, 1050g
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Particolarmente saporite, le ciliegine di bufala si accompagnano favorevolmente ai salumi irpini e verdure sott' olio, in un ricco antipasto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.- Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Formaggio fresco a pasta filata
- Ingredienti: LATTE di bufala di Altavilla Salentina (Sa), caglio, sale.
- Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALEValori medi per 100g
Energia 228Kcal - 955,32KJ Grassi 16g di cui saturi 11g Carboidrati 1g <0,5g di cui zuccheri 0g Proteine 20g Sale 0,28g - Conservare da 0° a +4°C
- Peso conf.: 250g - 500g - 1Kg
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Ricca di gusto, la cipolla ramata di Montoro è conosciuta per il suo sapore dolce. Ideale per degustare ed esaltare i formaggi stagionati.- Zona di produzione: Grottolella (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale e naturale
- Senza conservanti ne coloranti
- Ingredienti: Cipolla ramata di Montoro, Zucchero.
- Peso: 200 g
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Le cipolle caramellate al Brandy è un prodotto artigianale, dal gusto particolare è adatta ad accompagnare formaggi stagionati e carni. Confettura compatta, con evidenti pezzi di catafilli della cipolla quasi canditi, volutamente non omogenei con chicchi di uvetta sultanina e frammenti di spezie.- Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia
- 100% coltivazione e produzione a Km zero
- Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi
- Ingredienti: cipolle ramate di Montoro, zucchero, zucchero di canna, vino bianco (contiene solfiti), uvetta, brandy (2%), alloro, chiodi di garofano.
- Peso: 220 g
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Da coltivazione organica, le cipolle conservano il loro gusto genuino esaltando il sapore di ogni ricetta. Ideali come contorno con carne.- Zona di produzione: Flumeri (Av) - Italia
- 100% lavorazione artigianale
- Senza conservanti, coloranti ne pesticidi
- Ingredienti: cipolle, sale, zucchero, aceto, olio extra vergine di oliva
- Peso 314 g
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Composta di melanzane con granella di pistacchi di Bronte DOP, è versatile, si predispone bene per l’abbinamento con formaggi a pasta filata di breve o media stagionatura. Ottima anche su crostini di pane caldo che esaltano la nota fruttata data dalle scorzette di arancia e dalle albicocche per un insolito aperitivo, da veri intenditori con la burrata pugliese.- Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia
- 100% coltivazione e produzione a Km zero
- Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi
- Ingredienti: melanzane 38%, zucchero, arance, limoni, pistacchi di Bronte DOP (2,4%), albicocche, cannella.
- Peso: 220 g
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La composta di mele con basilico e noci è realizzata con una materia prima singolare: è un prodotto dolce che colpisce per il sentore di basilico, con aroma acidulo tipico del tipo di vino utilizzato, in cui si percepisce la nota fruttata delle mele, equilibrata alla fine da una lieve percezione amarognola delle noci che le conferiscono una particolare consistenza croccante. Si presta bene per l’abbinamento con mozzarella di bufala e con ricotta fresca o su un crostino di pane caldo per un insolito aperitivo o antipasto. Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia- 100% coltivazione e produzione a Km zero
- Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi
- Ingredienti: mele, zucchero, basilico (13%), noci (6%), vino bianco (contiene solfiti ).
- Peso: 220 gr
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