Capocollo stagionato Irpino

Capocollo stagionato Irpino

14,00 IVA inclusa

Prodotta con carne suina, da maiali allevati e macellati in Irpinia, rigorosamente lavorata con metodo artigianale. Ideale come antipasto, accompagnata con un formaggio locale stagionato e un buon  vino Aglianico o Taurasi. Il Capocollo trafilato Irpino viene confezionato rigorosamente con budello naturale.

  • Carne suina 100%
  • Suini macellati in Irpini – Avellino – Italia
  • Lavorazione artigianale
  • Insaccato con budello naturale
  • Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie.
  • Prodotto e confezionato da: IT 9-243/L CE
    DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
    Valori medi per 100g
    Energia 335Kcal – 1517KJ
    Grassi                    27g
     di cui saturi             8,8g            
    Carboidrati         <0,5g     
    di cui zuccheri               <0,5g                  
    Proteine  30g           
    Sale      4,1g      
  • Conservare in luogo asciutto a temperatura +4°C
  • Senza lattosio ne glutine
  • Peso: 500 gr circa
Aggiungi alla Wishlist
Aggiungi alla Wishlist
Aggiungi alla Wishlist
Aggiungi alla Wishlist
COD: CAPOCOLLO-IRPINO Categoria: Tag: , , ,

Descrizione

Il Capocollo trafilato Irpino è un salume molto pregiato, la cui preparazione si basa ancora su tradizionale lavorazione artigianale e utilizza la parte del maiale compresa fra la testa e il collo. Le carni vengono prima salate e massaggiate per favorire la penetrazione e la distribuzione uniforme del sale, per poi essere insaccate in budello naturale, legate a mano con spago ed infine fatte stagionare. La stagionatura avviene in locali opportunamente areati. Il risultato è un Capocollo morbido e dal gusto saporito e dolce con una leggera affumicatura naturale che ancora oggi conserva un sapore naturale e genuino, ma, al tempo stesso sofisticato. Confezionato in sottovuoto, si consiglia aprirla un’ ora prima del consumo.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Capocollo stagionato Irpino”

Titolo

Scarica il tuo coupon di benvenuto!

Inserisci i tuoi dati per ricevere il buono sconto del 10% sul primo acquisto.


    APERIBOX

    APERIBOX foodbox 4 persone

    Regala Magnammo gift card

    gift card
    Torna in cima