Lonza Irpina

14,00 IVA inclusa

Prodotta con carne suina, da maiali allevati e macellati in Irpinia, rigorosamente lavorata con metodo artigianale. Ideale come antipasto, accompagnata con un formaggio locale stagionato e un buon  vino Aglianico o Taurasi.

  • Carne suina 100%
  • Suini allevati in Irpinia
  • Lavorazione artigianale
  • Insaccata con budello naturale
  • Ingredienti: Carne suina, sale, pepe, aromi naturali
  • Senza lattosio ne glutine
  • Peso: 500 Kg circa
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Descrizione

La Lonza Irpina è un salume molto pregiato, la cui preparazione si basa ancora su tradizionale lavorazione artigianale e utilizza la parte del filetto del suino. La stagionatura, dura circa 90 giorni e avviene in locali opportunamente areati, insaccata in budello naturale e legata a mano con spago. Il risultato è una lonza che si presenta compatta, con poco grasso e dal sapore delicato. Ancora oggi conserva un sapore naturale e genuino, ma, al tempo stesso sofisticato. Confezionata in sottovuoto, si consiglia aprirla un’ ora prima del consumo.

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