Soppressata Irpina

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Soppressata Irpina

6,25 IVA inclusa

Prodotta con carne suina, da maiali allevati e macellati in Irpinia, rigorosamente lavorata con metodo artigianale. Ideale come antipasto, accompagnata con un formaggio locale stagionato e un buon  vino Aglianico o Taurasi. La Soppressata è utilizzata anche nella preparazione della ” pizza chiena “,  rustico che si prepara durante le feste di Pasqua.

  • Carne suina 100%
  • Suini Irpini provenienti da allevamenti naturali
  • Lavorazione artigianale
  • Insaccata con budello naturale
  • Ingredienti: Carne suina, sale, pepe, zuccheri, destrosio, saccarosio, aromi, spezie
  • Senza lattosio ne glutine
  • Peso: 250 gr circa
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COD: SOPPRESSATA-IRPINA Categoria: Tag: , , ,

Descrizione

La Soppressata Irpina  è un salume molto pregiato, la cui preparazione si basa ancora su tradizionale lavorazione artigianale e utilizza diverse parti del maiale: due parti di carne magra, il prosciutto e il filetto, e una di grasso. La stagionatura, dura circa un mese e avviene in locali opportunamente areati. Il risultato è una soppressata che ancora oggi conserva un sapore naturale e genuino, ma, al tempo stesso sofisticato. Confezionata in sottovuoto, si consiglia di aprirla un’ ora prima del consumo.

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