///Fiano di Avellino D.O.C.G.

Fiano di Avellino D.O.C.G.

9,5045,00 IVA inclusa

E’ un vino di punta dell’enologia italiana dalle caratteristiche aromatiche definite ed inconfondibili. Ha colore giallo paglierino, bouquet elegante di fiori di pesco, sapore secco e armonico con retrogusto e sentore di nocciole tostate. Si accompagna con preparazioni a base di pesce, ma anche con piatti di verdure.

  • Zona di produzione: Altavilla Irpina (Av) – Italia
  • Vigneto: Vigneti collinari selezionati nel territorio di Altavilla Irpina
  • Vendemmia: Prima decade di ottobre
  • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata non superiore a 13/15 gradi
  • Affinamento: 5 mesi in serbatoi di acciaio
  • Abbinamento: come aperitivo, frutti di mare e piatti di pesce di alta cucina, verdure e con crudi di mare
  • Da servire ad una temperatura di 8° – 10° C
  • Gradazione alcolica 12,5% vol.
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Descrizione

Contea dé Altavilla è tra l’Irpinia ed il Sannio, nel territorio compreso tra Abellinum e l’antica colonia romana di Benevenum. Sono situate le vigne del Greco di Tufo, del Fiano, della Falanghina e dell’ Aglianico da cui derivano i nostri vini. La combinazione clima – territorio è assolutamente unica. L’uomo ha saputo tramandare il meglio di se con la selezione dei vitigni che sono il vanto dell’Irpinia e del Sannio. Contea dé Altavilla coltiva viti che furono introdotte con la colonizzazione greca e, produce vini che fanno di questo territorio un gioiello dell’enologia italiana.

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