Confettura extra di Kiwi e mele

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Confettura extra di Kiwi e mele

7,00 IVA inclusa

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La confettura extra di Kiwi e mele,  artigianale al 100% è ottenuta dai nostri Kiwi e dalle nostre mele coltivati esclusivamente in maniera ecosostenibile: senza alcun tipo di trattamento chimico nè alla pianta nè al terreno. E’ composta solo da frutta e zucchero, senza aggiunta di  pectina, addensanti, coloranti e senza conservanti. Una vera e propria “frutta da spalmare”. E’ realizzata attraverso un processo di concentrazione della frutta a bassa a bassa temperatura e in assenza di aria. Questo processo permette di esaltare il gusto della frutta mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche (il profumo e il sapore), il colore e la consistenza. Lo zucchero viene aggiunto in quantità minime, quel poco che serve per la conservazione.

Consigli d’uso: Da gustare su pane, biscotti o fette biscottate per la prima colazione, per farcire dolci o crostate, per guarnire gelati alla vaniglia o panna cotta, è particolarmente indicata per insaporire lo yogurt bianco. Perfetta per preparare cheesecakes. Da provare in abbinamento a formaggi cremosi come la robiola.

Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) – Italia

  • 100%  coltivazione e produzione a Km zero
  • Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi
  • Ingredienti: Kiwi (48%), zucchero, mele (12%), limone.
  • Peso: 220 gr

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Descrizione

Confettura extra di Kiwi e mele

Il Poggio del Picchio è una piccola realtà artigianale, che si adopera nella coltivazione e trasformazione di frutti antichi. Con essi produce confetture, marmellate, composte e gelatine sperimentando nuove ricette dal sapore unico. Una fra le più ambite è la Confettura extra di Kiwi e mele. I prodotti sono realizzati senza addensanti, coloranti e conservanti. La produzione inizia dalla coltivazione di frutta fresca e ortaggi di stagione che sono raccolti al giusto grado di maturazione. La lavorazione avviene con un processo lento e a bassa temperatura in modo da lasciare inalterate le proprietà organolettiche. Questo processo non fa caramellare lo zucchero durante la cottura e conserva inalterato il colore della frutta.

Fra le molteplici varietà si può gustare il ketchup, la crema di melanzane e cioccolato, la cipolla ramata e le classiche marmellate e confetture alla ciliegia, al limone alle mele e molto altro. Dalla consistenza e il gusto, di questi prodotti, si percepisce la genuinità sia negli ingredienti utilizzati, che della lavorazione artigianale, dando il senso di un prodotto fatto in casa.

La naturalezza, la genuinità e soprattutto il sapore autentico di frutta fresca, rendono i prodotti unici nel loro genere. Sono ideali per accostamenti gastronomici con salumi e formaggi tipici irpini e un buon vino rosso Aglianico.

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