Vino di colore rubino e dal sapore asciutto. Vinificato a temperatura controllata, fermenta per 10 giorni. Si abbina a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
- Zona di produzione: Altavilla Irpina (Av) – Italia
- Vigneto: Vigneti collinari selezionati nel territorio di Altavilla Irpina
- Vendemmia: Fine ottobre inizio novembre
- Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 4-5 settimana
- Affinamento: 14 mesi in serbatoi di acciaio, 8 mesi in barriques di rovere francese, 3 mesi affinamento in bottiglia
- Abbinamento: Da servire con minestre salsate, carni rosse o bianche, arrosti, formaggi, cacciagione
- Da servire ad una temperatura di 18° – 20° C
- Gradazione alcolica 13% vol.
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