Biscotto di pane Pantegamino

Biscotto di pane Pantegamino

Il Pantegamino è un piccolo scrigno di biscotto di pane casereccio. Viene prodotto a lenta lievitazione con ‘o criscito (lievito madre). Cotto in forno a legna. Il Pantegamino racchiude una sapiente tradizione della panificazione, di Mugnano del Cardinale, in provincia di Avellino. Luogo conosciuto per la produzione di innumerevoli specialità culinarie fra cui il Pantegamino. Ogni biscotto è una porzione ed è ideale per contenere ricette come  zuppe a base di verdure, ortaggi, carne e pesce,  secondi piatti come spezzatino di carne, zuppe di pesce e molte altre ricette gustose. Si consiglia di provarlo con la zuppa di fagioli e verza, zuppa di lenticchie, zuppa di minestrone, polenta al sugo di salsicce e salsicce, spezzatini vari.

Questo prodotto è unico nel suo genere ed è stato studiato per accompagnare ricette tipiche e sapientemente preparate. Sono ideali anche come aperitivo per contenere insalate varie e pomodori, magari con dadini di mozzarella, di pollo. Biscotto di pane Pantegamino è una novità! È un prodotto versatile, facile da servire durante un pranzo o cena con amici, offrendogli una specialità in tavola. Si consiglia di non bagnarlo con acqua visto che il sugo della ricetta lo insaporisce e ammorbidisce.

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